La heladería argentina Holy Madre acaba de sumar dos nuevos locales. Inauguró en Barceloneta y Castelldefels durante la misma semana de mayo, y en ambos pasó lo mismo: filas en la puerta, mucha gente y la felicidad de tomar un helado.
Con estas aperturas ya llegaron a los diez locales. Victoria y Tomás arrancaron este proyecto en Barcelona en 2022, después de más de 13 años trabajando en el rubro y una etapa de formación en Alemania. Lo que empezó como el sueño de dos apasionados por el helado artesanal hoy es una red de heladerías que no para de crecer.
Barceloneta: lo que iba a terminar a las 20:00 acabó a las 21:30
Holy Madre – Barceloneta
El miércoles 20 de mayo, Holy Madre abrió su local en Carrer de la Maquinista 11, en plena Barceloneta. Para ubicarte: está a 150 metros del mar y cerca del Mercado de la Barceloneta. La convocatoria superó cualquier previsión. La fila llegó a ocupar más de dos cuadras y lo que estaba previsto para terminar a las ocho de la noche se extendió hasta las nueve y media. La gente no se quería ir. Barceloneta, acostumbrada al turismo y al ritmo acelerado, se frenó por un ratito a tomar un helado bien argentino.
Holy Madre – Barceloneta
Castelldefels: comunidad presente y una amistad que promete
Dos días después, el viernes 22 de mayo, fue el turno de Castelldefels. El nuevo local abrió en Carrer de l’Església 9, cerca del ayuntamiento y de la plaza de la Iglesia. La inauguración arrancó con una promo de helados a 1 € y la respuesta volvió a ser contundente: gente durante todo el día, fotos con cucuruchos de dulce de leche y mucha presencia de la comunidad argentina de la zona desde temprano. Holy Madre llegó a Castelldefels y todo indica que nació una relación que va para largo.
Diez locales, una misma pasión
Las heladerías de Holy Madre también las podés encontrar en Poblenou, Sagrada Família, Gràcia, Sant Antoni, Plaza Urquinaona, Enrique Granados, Sabadell y Alicante. En todos los locales la idea es la misma: helado artesanal hecho con ingredientes reales, sin colorantes artificiales ni conservantes, y sabores que cualquier argentino reconoce al primer golpe de cuchara.
El dulce de leche con alfajor sigue siendo el best seller absoluto. Pero la carta es de lujo y va mucho más allá: Chocotorta, Sambayón, Mantecol y Tramontana, son algunas de las opciones más elegidas. Además, en cada local también hay café de especialidad, alfajores y churros con dulce de leche. Un plan que funciona todo el año y durante todo el día.
Y mientras siguen creciendo, nos cuentan que trabajan para que quienes quieran sumarse al proyecto encuentren en Holy Madre un modelo de franquicias con acompañamiento del equipo desde el primer día. Algo que explica, en parte, cómo lograron expandirse sin perder identidad y manteniendo lo más importante: un helado muy nuestro y que cualquier argentino reconoce de una.
Dos inauguraciones en una semana y una marca argentina que no para de crecer. Holy Madre sigue sumando.
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